其中，油煙凈化器加工，有序的送風方式是廚房補風比較好的選擇，而哪種補風方式比較好以更好補風，保證廚房有一個好的環(huán)境。也是設計師必須重點考慮的。應注意的是集煙罩。集氣罩需具備統(tǒng)一、美觀、易于清理、集風效果佳等優(yōu)點，油煙凈化器，其形式多樣，包括有簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩、含擋油板和送風設備的集氣罩、運水集氣（煙）罩等等，油煙凈化加工廠，各具優(yōu)缺點。
而樓層高的住戶則需要將排煙口設計在2.4米以上。建議排煙口設計成圓孔形，直徑在17~20厘米之間。廚房排煙系統(tǒng)廚房排煙系統(tǒng)并不像安裝電腦系統(tǒng)那么簡單，合肥油煙凈化，這其中所涉及的專業(yè)知識以及對細節(jié)方面要做到周全考慮。廚房排煙系統(tǒng)構成要設計好廚房排煙系統(tǒng)，則需要了解它的構成部分有哪些。具體如下：集成罩、集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音1器)和廚房整體補風裝置。
中餐廚房為40~50次/小時;西餐廚房為30~40次/小時;職工餐廳為25~35次/小時。廚房1整體補風裝置1廚房補風分為無序送風和有序送風兩種。其中無序送1風的效果不佳，破壞1廚房環(huán)境;有序送風三種不同的空調(diào)送風方式：廚房排煙風1機餐廳為全新風直流式空調(diào)系統(tǒng)、組合式空調(diào)機組新風1共同送給餐廳1和廚房、兩臺空調(diào)分別為餐1廳和廚房送風。
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